湖南紧急部署野生蘑菇和工业酒精中毒防控

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  中新网长沙6月14日电(向一鹏 刘玲)14日,湖南省食品安全委员会办公室印发《关于加强误食野生蘑菇和工业酒精中毒防控工作的紧急通知》(下称《通知》),部署加强误食野生蘑菇和工业酒精中毒防控工作。

  近年,湖南发生多起误采误食野生蘑菇中毒、饮酒误食工业酒精导致甲醇中毒的事件,造成多人死亡。湖南农村地区普遍使用工业酒精加热食物,且居民有饮食自酿酒的习惯。由于工业酒精与散装自酿酒的外观和气味相似,极易因误食而导致甲醇中毒事件的发生。而随着气温升高、雨水增多,误采误食野生蘑菇中毒也进入高发季节。

  《通知》指出,各相关部门要高度重视野生蘑菇中毒防控和宣传,建立完善常态化的宣传预防、应急救治、防控保障等机制,最大限度地减少误采误食野生蘑菇中毒事件的发生。

  《通知》要求,市场监管部门要紧盯集体聚餐单位、农贸市场、景区市场、农村集市、农家乐和茶楼餐馆等重点场所,严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为,严防有毒野生蘑菇流入餐桌。教育、民政、住建、交通、文旅等部门,要督促加强对学校和托幼儿机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和旅游景区餐饮服务单位的日常管理,严禁采购加工食用野生蘑菇。

  《通知》强调,卫生健康部门要编制常见毒蘑菇识别与中毒防治手册,指导各级医疗机构特别是基层医疗卫生单位增强对蘑菇中毒的诊断、救治能力;要提前做好应急处置预案,一旦发生此类事件,及时全力组织救治。(完)

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